RICETTA: BUCATINI E FAGIOLINI ALLA BARESE
INGREDIENTI
- bucatini Divella 320g
- fagiolini freschi o surgelati 250g
- passata di pomodoro Divella 400ml
- basilico
- vendita qb
- pepe qb
- ricotta salata (a piacimento)
- cipolla rossa una metà
- olio EVO
PROCEDIMENTO:
- Lavate e pulite i fagiolini eliminare le punto.Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e salate.Nel frattempo, in una padella versate l’olio, la cipolla finemente tritata e lasciate soffriggere per qualche minuto.A questo passaggio, aggiungete pomodoro e il basilico, poi il sale e il pepe. Versate un bicchiere d’acqua e lasciate cuocere per circa 20 minuti.
- Intanto, cuocete i fagiolini, freschi o surgelati, nella pentola d’acqua che avrà, ormai, raggiunto il bollore. Quando saranno teneri (occorreranno almeno 15 minuti), aggiungete i bucatini e lasciate cuocere per il tempo indicatore sulla confezione.
- Scolate la pasta ed i fagiolini, versateli nella padella con il condimento e mantecate per un paio di minuti.Ultimate la ricetta con della ricotta salata grattuggiate. Siete pronti a servire il vostro pranzo.Buon appetito!
