RICETTA: BURGER DI LENTICCHIE
INGREDIENTI:
- 320 gr lenticchie
- 200 ml panna
- 100 gr pan grattato
- olio EVO
- sale
- pepe
PROCEDIMENTO:
- Cominciate la preparazione lessando le lenticchie per 20 minuti circa in acqua bollente, poi scolatele e fatele raffreddare.
- In un frullatore mettete le lenticchie, la Panna Classica Chef e il pangrattato con un pizzico di sale e pepe, poi frullate fino a ottenere un composto uniforme
- A questo punto formate con il vostro composto quattro palline di uguale dimensione e schiacciatele con un cucchiaio per ottenere i vostri burger di lenticchie, infine cuoceteli in padella a fuoco vivace per circa 5 minuti. Servite con un filo d’olio extravergine d’oliva.
