L’ Olio Extravergine Biologico SAPIO è il risultato finale di un’attività lavorativa giornaliera seguita con costanza in prima persona per tutto l’anno, dalla potatura alla fioritura, dalla raccolta delle olive all’estrazione dell’olio extravergine, il tutto improntato nel rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi tipo di concimi chimici e diserbanti.