PECORINO CALCAGNO PEPATO STAGIONATO (prezzo al kg)

Il Pecorino Calcagno è spesso utilizzato negli aperitivi ed antipasti abbinato a confetture di frutta o cipolle.

Può essere usato anche in cucina per la preparazione di pietanze che sappiano sfruttare le sue note decise,

come ad esempio nella preparazione della classica pasta alla carbonara, o nella pasta cacio e pepe.

Per apprezzare al meglio il Pecorino Calcagno e il gusto conferitogli dalla breve stagionatura, è consigliato abbinarlo a un giovane vino rosato.